大家都喜歡熱炒青菜，但傳統炒菜爆香會產生油煙，而台灣肺癌是亞洲第二名，並超越了大腸癌，成為發生人數最多的癌症，建議炒菜要減少油煙，食療專家王明勇推薦冷爆油煮菜烹調，更健康美味。